氨水是種很簡單的含氨物質(zhì)，呈堿性。麥秸經(jīng)過氨水處理以后，纖維素被破壞，從而提高了消化性，同時(shí)又可為牛(羊)瘤胃中的微生物提供合成微生物蛋白質(zhì)所需的氮源。既能提高麥桔的營養(yǎng)價(jià)值，又能增加它的蛋白質(zhì)含量。

　　麥秸除作為牲畜飼料外，其他用途也非常廣泛。麥秸經(jīng)過熱蒸、消毒、發(fā)酵、化學(xué)處理、接種，可用來種植平菇、草菇、鳳尾菇等食用菌類，盡管其生物學(xué)轉(zhuǎn)化率較低，但由于其來源廣，成本低，大面積栽培食用菌，是比較經(jīng)濟(jì)合算的。將氧化鎂等添加料加水稀釋溶解，制成黏合劑，然后加麥秸攪拌，使其干濕均勻，填入所需大小的模框內(nèi)，在30℃的溫度下經(jīng)4個(gè)小時(shí)即可起模成板，凝固干透后，即可油漆使用，其各項(xiàng)物理性能與纖維板、鋸木板相當(dāng)。

　　除了這些基本的用途之外，麥秸主要的還是飼料方面的用途，麥秸直接喂家畜，利用率較低，若經(jīng)氧化和熱噴處理后，則利用率可大大提高，別是熱噴處理后，還可喂反芻家畜。同時(shí)，它還可作魚飼料。

　　針對(duì)于這點(diǎn)，今天就給大家講解下有關(guān)于作為牛飼料用的麥秸應(yīng)該如何用氨水進(jìn)行處理才能更有的促進(jìn)牲畜的吸收。

　　具體方法如下：

　　將麥秸鍘成2~3米長。大約2000公斤麥秸中加240公斤15~20%濃度的氨水。溫度在15~30℃，用塑料布封嚴(yán)，過半個(gè)月左右，打開后放氨氣三天，就可喂牛(羊)了。用同樣的辦法加入0.5~0.6%的尿素，也可收到良好的果。

　　經(jīng)過這樣處理的麥桔稈變?yōu)辄S褐色，有糊香味，質(zhì)地也變得柔軟，適口性增強(qiáng)了。牛(羊)吃了，增重和產(chǎn)奶量都會(huì)大大的提高。